Правильное питание. Что у него общего с религией?

Дорогие друзья мои, у меня сегодня к вам будет такой пост-вопрос, о том, что меня мучает уже несколько лет. Вот, реально, мучает, и ответа я найти не могу. Это почти как религиозный вопрос, когда я спрашивала: почему я должна молиться Иисусу, а не могу обратиться напрямую к Богу? Что за иерархия такая? И никто мне не мог дать внятного ответа.  
 
Но сейчас речь не об этом. Речь о правильном питании. Сейчас о нем столько ведется разговоров, что это уже и впрямь стало религией. И я периодически хочу вступить в ряды новообращенных, но вопросы в моей голове и противоречивые ответы на них не позволяют мне этого сделать. Временами я хотела написать пост на эту тему, задать накопившиеся вопросы, но всегда себя останавливала, мол, ну не в блоге же об этом писать.  У тебя ж не фуд- и не ЗОЖ-блог, не надо об этом. А сейчас думаю: таак, давно не писала я в рубрике лайф-стайл, в ней я могу писать о чем угодно, правда же?=)) И сегодня мне угодно писать о правильном питании. 
Итак, сижу я вчера, значит, и думаю, как мне скоротать вечер? Книгу, может, почитать? Мы намедни решили перейти на правильное питание, вот, думаю, о нем и почитаю. Как-то я брату книгу дарила «Ешь. Двигайся. Спи». Он говорит, ему понравилось, а я и не читала даже. Ну, и вот там начинается описание того, что я должна есть, а что не должна. И тут я такая: чтооо? Стоп. Если проголодались, съешьте фрукты и орехи?? 

В чем сила, брат?

Я некоторое время питалась по «Секте» и мне очень импонирует то, что они делают, что постоянно ведутся исследования, что они корректируют свои же рекомендации. Это плюс, конечно, но и минус тоже. Как я могу быть уверена, что эти рекомендации уже точно правильные, а не промежуточный вариант? Ну так вот, в Секте фрукт это точно не перекус. И кому верить? А еще я в инста была подписана на одного человека, который писал про ПП и он говорит, что съеденные просто так орехи — деньги на ветер. Их надо замачивать, мол, они раскрываются, запускаются все важные процессы в них и тогда больше усваивается их полезных веществ. Ну, все с автором «Ешь. Двигайся. Спи.» мы разобрались, брешет. Не зря же еще в начале книги столько ляпов.=))

Но кто тогда прав? Почему мне рекомендуют есть много овощей, которые сейчас, как мы знаем, полны нитратов? В чем мне польза от них? В том, что они называются овощами? Я понимаю еще летом, с грядки, в их качестве я уверена, но где мне взять качество зимой? И везде: мясо плохо, яйца плохо, молоко плохо. Овощи хорошо. Я вот знаю, где зимой найти качественное мясо или молоко, благо, деревня в пяти километрах) А вот овощи только консервированные. Но и их нельзя. 

И чуть что сразу — рак! Не питаешься растительной пищей? А вот знай, что такие в группе риска! Если бы мне предоставили подтвержденные данные, что никто из вегетарианцев/веганов/сыроедов не болел раком, ребята, да я бы первая побежала выкидывать все продукты животного происхождения! Однако ж, нет. Никто не застрахован от этой болезни. Тогда, может, дело не в этом?

Долгожители

 Еще я часто встречаю утверждения, типа, вегетарианцы- долгожители. И непременно сравнивают чукчей, которые питаются мясом и рыбой (и живут в условиях крайнего севера, если кто не помнит) и индусов, которые питаются фруктами и овощами, произрастающими у них круглый год (и живущих в тепле). Прям совершенно адекватное сравнение))  

Кавказцы вот, например, едят и мясо, и кисло-молочные продукты и овощи и фрукты и ничего, живут себе и живут. Почему? Вот кто мне ответит, почему эти негодники едят всякую неправильную пищу и живут долгие лета? 
Кстати, несмотря на суровые условия, у чукчей тоже есть долгожители. Почему? Почему эта стройная логика не логична?

Религия

Я не буду считать, сколько вопросов у меня в этом посте, но я практически уверена, что никто не сможет ответить мне на них на все. А знаете, почему? Потому что это все же религия, и у каждого она своя: кто-то налегает на белки, кто-то на растительную пищу, есть сыроеды, есть моносыроеды (это вообще за гранью моего понимания, но да ладно, это их выбор). И, как и в каждой религии, у них есть свои каноны, и свои заморочки. Каждый из представителей какой-либо конфессии уверен, что именно его религия правильная и знает ответы на все вопросы. А их не знает никто, к сожалению.  
 
Но что мне нравится во всех главных мировых конфессиях, так это то, что у них есть какие-то точки пересечения, например, во всех религиях есть пост. Да, у них разные представления о том, что есть и не есть, и когда, но важность поста неоспорима. И вот когда я вижу такое единение, я понимаю, что это оно, та самая константа, которой я могу доверять и периодически устраиваю себе постные дни. Но в правильном питании я таких точек пересечения не наблюдаю. 

Что такое хорошо и что такое плохо?

Ну, вот, скажем, что вы думаете про гречку? Это полезный продукт? Предполагаю, что многие мысленно кивнули, а что, если я скажу вам, что гречку нельзя есть более пяти дней подряд? О, как! Вот это поворот! И я это прочитала не в АИФ-здоровье, а в Йога Джорнал, ресурсу, которому я в принципе доверяю в смысле правильного питания. И у меня реально все внутри приходит в смятение, голова кругом, когда я вижу такие статьи. Пощадите меня, за что?? Так и хочется мне сказать этим авторам=))  Давайте мы уже договоримся, что вот это хорошо, а вот это плохо и не будем переобуваться каждый год, а то и полгода.
 
Я хочу установить для себя правила ПП и придерживаться их, быть в них более или менее уверенной, а не встречать постоянные споры любителей свежевыжатых соков и смузи и любителей цельных фруктов и овощей. Или о том, как пить утром воду: с лимоном или без? Кто-то говорит о каких-то щелочных процессах, другие же говорят: не вздумайте, сожжете желудок. 
 
Кому мне верить? Потому что  я не знаю, кто прав. Я не химик, не биолог и я знаю, что я не смогу освоить эти профессии. И не хочу. Я хочу радоваться съеденной еде, а не переживать из-за того, что нанесла себе урон. А ты не читай — скажете мне вы. И я с вами соглашусь. Но вы бы, будучи уверенными в том, что гречка это гуд, не пошли бы читать, отчего же ее нельзя есть каждый день?  Я все понимаю, новые исследования, новые факты. Но, блин, неужели в правильном питании нет совсем никаких констант? 
 
В-общем, сейчас я больше склоняюсь к интуитивному питанию, что предполагает употребление сезонных продуктов. И если у меня сейчас сезон картошки, моркови и свеклы, я буду есть их, даже несмотря на то, что  в картошке ужасающий крахмал. И я не пойду насыщать свой рацион овощами, которые способны сломать нитратомер. Я буду есть мясо и пить молоко. 

Писать такое не легко: дает корова молоко

Кстати, а почему все так ополчились на молоко? Ну ладно, с мясом более или менее понятно, но молоко-то почему попало в опалу? Мне говорят, потому что мы должны быть ближе к животному миру, никто из животных не пьет молоко, когда вырастает. Угу. Но если мы так стремимся к природе, то почему для меня более естественно будет пойти в магазин, купить там миндальных орехов, произвести кучу манипуляций, и получить миндальное молоко, а не пойти и купить коровье молоко у человека, который точно не пичкает свою корову гормонами и прочей химией? Почему миндаль должен быть для меня естественнее коровьего молока?

У нас лето-то один месяц в году, по два на осень и весну, а все остальное время зима, где мне брать столько миндаля и прочих орехов? Так что остается мне питаться так, к
ак питались до меня мои предки (среди которых, кстати, тоже много долгожителей, если уж мы взяли это мерилом правильности/неправильности питания) И да, консервации тоже есть буду. Вопрос лишь в порциях, я думаю, и частоте приема пищи, тут я с Сектой согласна на все 100, но не сомневаюсь, что если я пороюсь в сети, то непременно найду статью, в которой говорится, что чтобы быть здоровым, надо питаться три раза в день, с утра наедаться до отвала, обед делить с другом, а ужинать до 6-ти часов небольшой порцией кефира. Ого, даже и искать не надо, это ж народная мудрость!=))

Короче, чувствуете, да, как я запуталась во всем этом?=)) Кто мне скажет, в чем же оно заключается, это правильное питание? Я правда так хочу найти ту идеальную систему, которая ответит на все вопросы, которая будет логичной и понятной, без эмоциональной составляющей. И чем больше я читаю на эту тему, тем больше у меня вопросов.

С религиями, в итоге, я пришла к выводу, что все конфессии — это опиум для народа, которые придумали сами люди для управления людьми же. Но Бог все же существует, тут я не сомневаюсь. Мне кажется, что с разными системами питания будет та же история: все вранье, но Правильное Питание все же где-то есть) 

Ухх, эмоционально я высказалась, наверно. Если вы придерживаетесь ПП, и я вас обидела чем-то, то очень прошу у вас прощения, вас я ничем обидеть не хотела, кушайте все что вы считаете правильным и, может, меня просветите, чем вас привлекла та или иная система питания? И прошу высказаться и тех, кто также, как и я, запутался в этом многообразии идей, догм и новых тенденций. Ведь я же не одна такая, правда? Ну ведь не одна же?=))
Также вам может быть интересно: