Почему нужно планировать меню на неделю

Такой привычки у меня не было. И у мамы не было. Я уже молчу про бабушку) Но все традиции когда-то начались и я хочу привить в семье необходимость планировать меню на неделю. Когда я сказала об этом мужу, он меня не понял совсем, говорит, в чем проблема? Решила что-то приготовить- сходи и купи, делов-то! Но обычно происходит иначе: я решаю что-то приготовить, смотрю что есть в холодильнике и понимаю, что готовить буду нечто совсем иное: что-то,что продиктует мне холодильник. Как правило, он бывает заполнен всякими продуктами про запас или просто тем, что купили, потому что сильно захотелось. Продукты, как известно, от лежания в холодильнике свежее не становятся и я испытываю сильнейшее чувство вины, когда приходится что-то выбрасывать. Для того, чтобы свести к минимуму "голодный" и импульсивный шоппинг, надо заранее планировать, что покупать. А запланировать это можно лишь утвердив меню на неделю.
Сделать такой план проще простого, можно также использовать уже готовые таблицы для планирования, которых в интернете сейчас полным полно, мне нравится вот эти:

Кливнув на картинку, вы перейдете на сайт, где сможете бесплатно скачать эти таблицы. Но вообще в интернете их оочень много, так что можно выбрать то, что будет соответствовать вашим нуждам.

Причин пользоваться много, назову лишь самые очевидные:
 

- экономит деньги
 

Нет импульсивных покупок- нет лишних трат. Со списком покупаешь ровно то, что нужно, даже если и поддаешься какому-нибудь соблазну, то понимаешь, что это прихоть и позволяешь ее себе, как маленькую слабость. Без списка каждая покупка необходима и это никакая не прихоть, а основа нового блюда "которое я всегда хотела приготовить")
 

-экономит время
 

не знаю, как вы, а я каждый вечер, а иногда и ночью прокручиваю в голове, что я завтра приготовлю. Дело в том, что я даю мужу с собой на работу три разных блюда. Не говоря уже о том, что он еще ест завтрак) Эти три блюда должны быть разными и желательно не такими, как сегодня, ну хотя бы на одно блюдо должно отличаться, чтоб не приелось. "так, для этого блюда все есть, для этого почти, это придется заменить.."- и вот с этими мыслями я порой засыпаю. Мда, прочитала, что написала и самой страшно сделалось. нет-нет, я думаю не только о том, чем кормить мужа, честно!) Планирование меню сводит такой поток мыслей до одно раза в неделю) Кстати, можно сделать пять различных планов и чередовать их потом.
 

-привносит разнообразие
 

Я не самая искусная кухарка. Разумеется, есть с десяток, наверно, блюд, которые я готовлю хорошо, не заглядывая в рецепт, и получается вкусно даже, как говорит муж, но когда в холодильнике определенные продукты, получается, что как бы застреваешь в одних и тех же блюдах. О некоторых и вовсе забываешь и удивляешься потом, что ведь и правда, готовила такое блюдо, и даже часто, но оочень давно. К тому же иногда совсем не плохо бывает попробовать новое блюдо, вдруг оно войдет в ту самую десятку любимых? Но чтобы это получилось действительно новое блюдо, надо иметь все ингредиенты, и это тоже можно учесть в своем меню на неделю.
 

Чтобы меню стало действительно рабочим, вот несколько советов:
 

1. Не переусердствуйте. Конечно, можно готовить с десяток разных запеканок, супов и пирогов на дню, но лучше чередуйте простые блюда со сложными.
2. Не забывайте, что некоторые блюда можно есть и по два дня (бывает, что они даже вкуснее на второй день=)). Какой-нибудь суп можно съесть на ужин в понедельник и на обед во вторник.
3. Старайтесь садиться за планирование в определенный день, включить его в рутину дня, чтоб вы четко знали, что, например, в субботу я пишу план еды на неделю, а в воскресенье с мужем идем за покупками.
4. Замораживайте, что можно, это очень сэкономит время в будущем. Не хочу сейчас вдаваться в подробности, но заморозка может существенно облегчить вашу жизнь. На эту тему можно столько всего сказать, но, скорее всего, в будущем я напишу отдельный пост на эту тему. Например, я готовлю большую порцию супа-пюре и замораживаю его порционно, потом его можно разморозить и разогреть и он нисколько не потеряет во вкусе!
5. Имейте план Б. Как раз к пункту 4. Я всегда знаю, что у меня в морозилке есть что-то, что не позволит мне оставить семью голодной. Ну или не в морозилке, а на полке в шкафу. Я всегда имею что-то под рукой, из чего с могу приготовить еду, пусть не такую вкусную, как обычно, но сытную, как минимум. Только не переусердствуйте с запасами)

Самое главное, нужно помнить, что план- это всего лишь план. Иногда нужно его изменить или вовсе отступить от него, пусть это вас не расстраивает. Не нужно отчаиваться, если не получилось в первую неделю или во вторую, никогда не поздно продолжить, когда вы почувствуете себя готовой для этого. Нужно лишь ощутить прелести планирования хотя бы один раз и тогда вы всегда будете к нему возвращаться.